Le pack est gratuit pour les adhérents à la Confédération Nationale des Artisans Pâtissiers Chocolatiers Confiseurs Glaciers Traiteurs (adhésion en cours de validité). Pour plus d'informations contacter le secrétariat de la Confédération au 01 40 89 96 70.
- Aux entreprises artisanales du Sucré (pâtissiers, chocolatiers et glaciers)
- Aux personnes en cours de création d’entreprise
- Aux organismes relais (CFA, CMA)
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La plateforme téléphonique / Mail Elle vous permet de poser des questions liées aux champs d’expertise du CTMP : hygiène, étiquetage, nutrition, allergènes et prévention des risques professionnels ; et de manière plus générale sur l’ensemble de la règlementation du droit alimentaire.
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La mise à disposition d'une veille réglementaire Elle dédiée au secteur du Sucré (alerte, décryptage et fiabilisation de l’information) pour bénéficier des informations les plus fiables et les plus récentes.
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L’accès à une base documentaire en ligne Plus d’une centaine de documents de synthèse de références actualisées chaque jour par le CTMP en fonction de l’actualité règlementaire et technologique. |
